Аби уникнути отруєння грибами слід суворо дотримуватись наступних правил.
Дата: 12.10.2022 14:25
Кількість переглядів: 125
- намагатися не споживати дикорослі гриби, а замінити їх на вирощені штучно;
- не купувати гриби на стихійних ринках;
- збирати лише добре відомі гриби;
- не збирати занадто молоді чи старі гриби, адже їх легко переплутати із отруйними;
- не збирати гриби на забрудненій території, адже вони вбирають токсичні речовини і навіть їстівний гриб може бути небезпечним;
- не збирати гриби в посушливу погоду, адже гриби пересихають і концентрація токсинів в них підвищується;
- не їсти сирі гриби;
- варити гриби не менше трьох разів, щоразу по 30 хвилин в новій порції підсоленої води після ретельного промивання;
- страви з грибами зберігати в холодильнику не більше ніж добу;
- не допускати вживання грибів дітям до 14 років, літнім людям, а також людям з хронічними хворобами органів травлення і ендокринної системи;
- на період воєнного стану не збирати гриби у лісах, і інших територіях які не обстежені компетентними службами щодо безпечності.
Пам`ятка підготовлена
ДУ «ДОНЕЦЬКИЙ ОЦКПХ МОЗ».
